Az élelmiszergyártók a törvényi előírásoknak megfelelően a termékeik fogyasztói csomagolásán feltüntetik a gyártmány összetételét és a felhasznált adalékanyagokat. Azonban sok esetben az adalékoknak csak az EGK jelzésük kerül feltüntetésre, ami egy 'E' betűből és egy háromjegyű számból áll. A Pajor István által összeállított lista abban próbál segíteni, hogy mi, közönséges halandók is megtudjuk milyen vegyület is rejlik tulajdonképpen eme kódolt információk mögött.
Vízzel kevert hamuval mosogatnak, az általuk készített jurtákban laknak, íjjal vadásznak a tyúkokat dézsmáló rókára - Magyarországon egyre többen menekülnek a városból önellátó közösségekbe. Smaragdfalvát még csak néhányan lakják, de már saját készítésű szaunáról álmodnak, és úgy érzik, megtalálták életük célját.